Диета с овощами, фруктами и нежирной молочкой снижает давление
В исследовании DASH 459 взрослых с давлением до 160 мм рт. ст. сначала 3 недели питались типичной американской диетой, потом 8 недель случайным образом продолжали ее или переходили на другой рацион: с большим количеством овощей и фруктов или комбинированный (овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, меньше жира и насыщенных жиров). Комбинированный рацион снижал давление на 5,5/3,0 мм рт. ст. сильнее обычной диеты, а рацион с овощами и фруктами - на 2,8/1,1. У людей с гипертонией комбинированный рацион дал снижение на 11,4/5,5. Соль и вес держали постоянными, а еду участникам выдавали.
Что это значит на практике
Для наглядности: у человека с гипертонией 150/95 снижение на 11,4/5,5 даст примерно 139/90, то есть чуть ниже порога гипертонии 140/90. В исследовании еду выдавали, поэтому в обычной жизни результат может быть другим.
Исследование и оговорки
- Исследование
- Рандомизированное исследование с контролируемым питанием, 459 человек
- Оговорки
- Одно исследование длиной 8 недель: еду участникам выдавали, соль и вес держали постоянными.